【中国滋味之年味】简阳羊肉汤：冬日“蜀地”?

“户户具鸡豕，十里闻羊喷鼻”……在川渝地域，羊肉汤是夏季家家必吃的骨气饮食。在四川湿冷的“邪术攻打”下，一碗热火朝天的羊汤，酿成了四川人获取温度的“捷径”。 简阳羊肉汤汗青长久，最早能够追溯到汉朝。据《简州志》记录：早在汉代，简阳就已是“户户具鸡豕，十里闻羊喷鼻”。2023年，简阳羊肉汤传统制造技能当选第六批四川省级非遗代表性名目名录。现在，汤鲜、味美、喷鼻气恼人的简阳羊肉汤不只承载了外地人的“乡情”，更是外地响当当的手刺。(杨予頔 吕杨 四川简阳报道） 义务编纂：【周驰】